不好，有细菌不健康。它的消化率及营养价值不及熟鸡蛋的一半。生鸡蛋的蛋清中含有一种对人体有害的碱性蛋白质，它在肠道里能与生物素凝固在一起使人体无法吸收。
而半熟鸡蛋，由于其外壳充满小孔，小孔比致病菌大上百倍，病原体轻易可侵入，人体在食用被感染的鸡蛋后，可出现畏寒、恶心、呕吐等症状，甚者可引起食物中毒，而熟鸡蛋则不存在上述情况，所以鸡蛋还是应该煮熟吃.
鸡蛋营养虽好，但一定要熟吃而不能生吃。
最好不要生吃鸡蛋，因为生鸡蛋里面有滋生的细菌。生吃会对人体造成危害。
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