建议煲汤，生猪肝洗净切片，用水多投洗几遍。猪肝颜色变淡不流血水为宜。海带结或海带丝洗净备用。加少量食用油烧热葱姜蒜入锅爆香猪肝入锅煸炒一下加入料酒加适量温水，海带同时入锅。开锅5分钟左右加入盐，鸡精后即可出国饮用。此汤不会有猪肝的腥味。口感鲜香。猪肝有嚼头。口味清淡，营养丰富。
猪肝可以炒着吃。猪肺最好不要吃，猪肺脏
