步骤 1
年糕，切成条或者片，清水泡着
步骤 2
把肉切丝，加料酒和少许盐，捏一下，静置
步骤 3
洗一下韭芽，豆干，以及你想加的菜（我加了蒜苗），然后切丝。
步骤 4
起油锅，下肉丝翻炒。 再下菜，一个劲儿翻炒！
步骤 5
下年糕一起翻炒。等年糕变软。这个过程中，如果有点粘锅了，就加点水
步骤 6
最后加酱油，糖。 想甜一点多加点糖，甚至想吃辣也可以加辣椒粉～ 再翻一下，出锅！
香干肉丝炒年糕的家常做法 扩展
先把香干肉丝炒好，再把切片好的年糕铺在香干肉丝上面，洒上一点水，烧开后，翻炒出锅
步骤 1
年糕，切成条或者片，清水泡着
步骤 2
把肉切丝，加料酒和少许盐，捏一下，静置
步骤 3
洗一下韭芽，豆干，以及你想加的菜（我加了蒜苗），然后切丝。
步骤 4
起油锅，下肉丝翻炒。 再下菜，一个劲儿翻炒！
步骤 5
下年糕一起翻炒。等年糕变软。这个过程中，如果有点粘锅了，就加点水
步骤 6
最后加酱油，糖。 想甜一点多加点糖，甚至想吃辣也可以加辣椒粉～ 再翻一下，出锅！
先把香干肉丝炒好，再把切片好的年糕铺在香干肉丝上面，洒上一点水，烧开后，翻炒出锅
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