花样水饺

用料

饺子皮 1份

饺子馅儿 适量

步骤 1

第一种：取适量馅儿放入饺子皮中。

步骤 2

底部捏起来。

步骤 3

左边捏一下。

步骤 4

右边捏一下。

步骤 5

依次左右交替捏合，漂亮的柳叶饺子。

步骤 6

第二种从底部开始捏一条边。

步骤 7

另外两条边也捏起来，三角饺子。

步骤 8

第三种，对折捏合。

步骤 9

捏出花边，月亮饺子。

步骤 10

第四种，对折捏合。

步骤 11

左右两个角对折捏合，元宝饺子。

步骤 12

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第五种顶部中心位置，捏合。

步骤 13

左右两边捏合，锦盒饺子。

步骤 14

第六种，边缘往中心处捏合。

步骤 15

每两个边边捏合起来，花开富贵饺子。

步骤 16

第七种，对折捏合。

步骤 17

用拇指和食指向前推动，打出花边。

步骤 18

对折一下，蝴蝶饺子。

步骤 19

第八种，取适量饺子馅儿放入饺子皮。

步骤 20

像包包子一样捏合起来，旋转饺子。

步骤 21

第九种，中间顶部捏合。

步骤 22

朝中心点打褶子捏合。

步骤 23

左右依次包好，秀气的荷包饺子。

步骤 24

第十种，左边捏合。

步骤 25

朝一个方向打褶子收口，虾皇饺子，水晶饺子的包法。

步骤 26

第十一种，顶部捏合。

步骤 27

左边中心部位用手推进去。

步骤 28

捏合起来，右边重复，手提包饺子。

步骤 29

第十二种，顶部捏合。

步骤 30

两只手的虎口处挤压捏合，家常饺子。

步骤 31

第十三种，顶部捏合一条长长的边。

步骤 32

底边捏合。

步骤 33

底边两条边用食指和拇指向前推动打出褶子，铁塔饺子。

各种饺子的花样做法 扩展

1.皮上放馅，一半皮边上抹上水，中间捏合，边上往中间捏出褶子，两边对称捏合；

2.皮上放馅，对边捏合，两个角再对捏合；3.皮上放馅，对边捏合，把饺子一半放入左手虎口处，右手握住左手成抱拳姿势，顺势往中间挤出饺子肚子即可；

4.皮上放馅，把对边捏合，从一头开始往里折，一直折到头即可；