立春是农历二十四节气中的第一个节气，一般出现在每年的2月3日或4日。在中国传统文化中，立春被视为春天的开始，人们会在这一天进行一些与春季有关的活动和习俗。
吃萝卜咬春是立春时的一个习俗。在这一天，人们常会吃萝卜，特别是白萝卜。这是因为萝卜在中国传统文化中有“咬春”的寓意。咬春意味着咬断寒冷的冬天，迎接温暖的春天的到来。而萝卜的形状像牙齿，所以吃萝卜咬春象征着迎接春天来临，迎接新的一年的开始。
吃萝卜咬春不仅是一种寓意，也是一种民间的保健习俗。萝卜富含维生素C、纤维素等营养物质，能够促进血液循环、清热解毒、增强免疫力等。同时，由于农历立春时正值寒冬过渡到暖春，吃萝卜还有助于调节体内的阴阳平衡，保持身体健康。
总的来说，吃萝卜咬春既是迎接春天的习俗，也是寄托对健康和新年的美好祝愿。
立春这天吃萝卜咬春是啥意思 扩展
今天（2月3日）是二十四节气之首——立春，这一天通常被认为是万物之始。在我国民间，立春都有“咬春”——吃萝卜的习俗，寓意新的一年万事顺遂，平平安安。
立春这天吃萝卜咬春是啥意思 扩展
“咬春”是中国民间立春节令食俗，旧时北方京津等地立春日有吃春饼和生萝卜的习俗，称为“咬春”，但是各地风俗不同，又有不同的表现。
在汉族民间讲究要买个萝卜来吃，叫做咬春。因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。
