答：供求关系
大白菜作为冬季北方主要的蔬菜，农村里家家户户都会种植，大白菜又好保存，城里人去农村老家带上一车能吃好久，所以大白菜的受众群体少了非常多，再加上种植量又很大，市场上消耗不掉如此多的大白菜，所以造成了滞销。
这是供求关系导致的大白菜滞销。并不是说大白菜没有人吃，只是量太大了。
种植简单
大白菜的种植太简单，随便一个农户都能种出大白菜，而且还不需要设施，露地种植就可以，因为是一个大众蔬菜，而且还是历史悠久的大众蔬菜，再加上种植简单，所以很多人会选择种大白菜。
种植成本低了以后，大白菜的价格就必然不会太高，所以售价就会很低，加上量大，出现滞销就比较正常了。
利润太低
价格再低，如果有利可图，那么还是会有人去收购，但是不光收购价低，销售价也非常低，我们这边超市卖4毛一斤，已经算挺贵了，但是一车白菜就算有30吨，也就是6万斤，全部按照市场价卖掉也就2.4万，从北往南的运费差不多也要5000，各方的人工费和时间成本一算，基本这趟就是白跑。
白菜滞销现象的原因 扩展
白菜滞销现象的原因。今年的白菜出现滞销现象，原因很多。今年的天气暖和，白菜长势很好，出现大面积丰收，另外一个就是种植面积加大，供大于求。我想最直接原因应该是今年疫情，种植的白菜运输不出去，只能是出现滞销现象。
白菜滞销现象的原因 扩展
一是疫情原因。各处查防疫码。
二是今年大白菜产量高。今年气温非常暖和，到现在还没有下过象样的大雪，气温非常高，属于暖冬年份。这样的气候条件，非常适合大白菜的正常生长。不管北方，还是南方和中原地区，每年对于大白菜种植非常重视。白菜种植面积大，种植技术优，品质好，产量非常高。种植户除留足自家食用的以外，其余的全部出售卖掉。全国这么多的庞大数量的种植户，家家大白菜丰产，全部集中在这样个时间段上市，市场上货源拥有量非常惊人，菜市上处处堆放的是大白菜。
